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書評：     建於2010.02.25  孔繁鈞

書名：爭紅  A  perfect  red  Empire,Espionage,and  the  Quest  for  the  Color  of  Desire

作者：Amy  Butler  Greenfield  譯者：鍾清瑜

出版社：究竟   台北市  2008.03  280面  14.8×20.8  平裝

染料、歷史、歐洲、墨西哥  ISBN：978-986-137-093-4

大意：紅色自古是權力、財富的表現，不同文化都對紅色迷戀。掌握染製紅色秘密，不只是此人、此行業的中利所在，更是一個國家富強的基礎。

中世紀義大利的紡織重鎮，從盧卡（Lucca）轉移到威尼斯，就使得整個財富轉移。羊毛紡織分工成牧羊、剪毛、清洗、刷毛分粗細、紡紗用捲線桿與紡錘、織工織布、漂布工用漂白土漂白、染工。染工又累投資又多，但成功的染工非常富貴。

義大利生產最好的緞、錦緞、絲絨，荷蘭有亞麻布、法蘭德斯有毛織品、英格蘭只有生羊毛與平織紋布。

歐洲紅色，不純或快速褪色的，可經由茜草根、巴西木、苔色素、蟲膠。漂亮的是橡木蟲胭脂、聖約翰之血、亞美尼亞紅。各自長在像樹枝葉、地下根部、草類根莖。又少又貴，

西班牙在墨西哥的阿茲特克帝國，找到寄生仙人掌的胭脂蟲，以音樂、紡織品、染料、染羽毛。阿茲特克人不征服特拉斯卡拉（Tlaxcala）目的，因為奴隸不會照顧嬌嫩的胭脂蟲，也可以多抓俘虜來血祭。1521年柯提斯（HernanCortes）因神話、天花、之助，夷平特諾其提特蘭（Tenochtitlan），大量財富。

西班牙國王查理五世因為對新教徒開戰，希望新西班牙能提供財富，但只對黃金有興趣，不知如何經營費工、用心的胭脂蟲事業。只用監護徵賦制（enconquista），取代阿茲特克人地位，收長尾鳥羽毛、黃金、奴隸、珍珠、蜂蜜、蛋。胭脂蟲紅因為耐放、方便、利潤高、重量輕，最適合回歐洲。買賣胭脂蟲需要耐心、精打細算、審慎投資，西班牙莊主做不到。也不會向印第安奴隸討教找師傅，認為會失掉身分。所以胭脂蟲紅由加勒比海，運往西班牙的塞維亞。銀、煙草、糖、珍珠、靛藍染料、獸皮、獸脂。胭脂蟲脆弱的生命規律、對氣候變化極度無保護、易受掠食者、疾病侵犯。西班牙體系強迫或低工資、勞力密集、大規模、資本密集生產。

胭脂蟲紅除了可以染布，還可繪畫、藥用、化妝、健康飲食。

產地十七世紀轉移到瓦哈卡市。利用信用貸款，官員、商人大賺一票。原住民能夠高價出售多餘的，又能留在家相與家人相處，保留自己的語言、傳統與文化。西班牙國王一直未能壟斷胭脂蟲買賣，但擁有全球專賣權。

英國海盜對抗西班牙護航艦隊，2-8艘武裝軍艦，超過500噸戰鬥帆船。商船因為貨物不是自己的，投降就可保命。艦隊因為要涵蓋美洲，航線、日期都必須固定，使得海盜非常容易，中美洲外海、加勒比海、亞速群島、西班牙外海都是好地方。

十七世紀之後，西班牙舉國要保住胭脂蟲紅的祕密，外人不准進入新墨西哥，打聽者一律遣送出境，甚至間諜罪死刑。

荷蘭人得瑞柏（）以錫代替明礬做染媒劑，染出更鮮豔的紅布。

顯微鏡發明，重要發現出，胭脂紅是蟲，不是礦物、植物。由賭徒魯斯契爾（Melchior de Ruuscher）證實。

法國人德門諾維勒（Nicolas-Joseph Thiery de Menonville）1777在古巴到新西班牙，混入瓦哈那，偷到胭脂蟲，運回海地。

十八世紀強權英國也努力在世界養胭脂蟲.，成功不多。

歐洲強國在殖民地，農業與貿易，荷蘭在爪哇出口稻米、靛藍、蔗糖、胡椒、煙草、荳蔻、棉花。但是壓榨體系無法養胭脂蟲，

十九世紀瓜地馬拉產量超過墨西哥，但是時尚已不追求大紅。英國化學家珀金（William Henry Perkin）等化學家由媒焦油合成不同色的染劑，便宜又可靠，徹底打垮爪哇、瓜地馬拉、加利那群島。現今只有瓦哈卡地區，生產給少數人使用的胭脂紅。供應食品、藥品、化妝品。

紅色衰落，現今西方流行藍、黑。

西、葡：殖民地的掠奪。

荷蘭：公司、股票。

英、法：工業化、殖民地的經濟作物。煤、鐵、紡織、殖民地。

德：專利法、化學。染料、紡織、肥料、武器、塑膠。