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第二項  溫泉

臺灣的溫泉文化，與先進區域的日本、歐洲有所不同。[1] 日本對溫泉研究透徹，對每處溫泉的成分與療效均知道，強調休閒功能。歐洲的溫泉強調的是療效。而臺灣強調的是娛樂與多樣。所以在臺灣可見溫泉裝設遊樂設施，以玩水甚至運動為主，尚不足以稱療效與休閒。[2]

花蓮的溫泉，多數承續日制時代所遺留，如文山溫泉，是以深水少尉命名。瑞穗溫泉、紅葉溫泉、安通溫泉，莫不由日人發現。[3] 例如安通溫泉發現於明治36年（1903），一直到大正9年（西元1920年）才開始開發。這些舊式的溫泉，承襲以往的傳統，顧客前往消費，還有濃厚的懷舊氣氛。

民國85年（1996）之前，泡溫泉只是冬季休閒養生方式之一，所以各溫泉都是慘澹經營。直到這幾年，因為養生與哈日風氣的影響，[4] 臺灣溫泉呈現爆炸性的成長。花蓮的溫泉泡湯，近年因受臺灣溫泉文化的影響，逐漸加溫，除各休閒業者自行零星鑿井經營(如理想大地、兆豐農場)，或新發現之野溪溫泉如萬榮鄉西林村二子山溫泉外，大面積發展的重心以瑞穗地區為主，至民國93年3月為止，共有5間溫泉在營業，都以人工開鑿溫泉孔，利用平原地區的農業用地來營業。究其實均不符合溫泉法的規範，因而屬於非法營業，但是因為位在平原地區，水土保持的疑慮相對較少。縣府近年來積極規劃開發瑞穗溫泉觀光區，日後應如何引導業者經營，如何變更地目，如何與中央主管機關溝通修法，以及如何研究總量管制以免水源枯竭，都是溫泉業是否能永續發展之關鍵。